Ricette Classiche e Nuove
Esplora la selezione di piatti semplici e raffinati. Trova il perfetto equilibrio tra tradizione veneziana e contaminazioni dal mondo.
Ricette Popolari
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Risotto al nero di seppia
Un classico veneziano per sorprendere i tuoi ospiti con note intense e sapore avvolgente.
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Baicoli veneziani
Biscotti storici ideali per l’aperitivo o la merenda, friabili e irresistibili.
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Cicchetti assortiti
Piccoli assaggi da condividere, reinterpretati con creatività e ingredienti locali.
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Gnocchi zafferano e gamberetti
Incontro tra tradizione e modernità, per una cena raffinata in pochi minuti.
Consiglio del Giorno
Per un impasto perfettamente setoso, aggiungi un pizzico di semola rimacinata alla farina tradizionale: il risultato sarà più elastico e facile da lavorare.